Idas dans

Jeg har nettopp lagt fra meg den jævligste boka jeg noengang har lest. 
 Idas dans er en mors beretning om hennes 18 år gamle datters kamp mot leukemi, om krigen mot sykdommen, om livet og om kjærlighet.   Boka traff meg midt i magen og holdt meg hardt til siste side var lest. 
 Jeg tror jeg gråt allerede etter tre - fire sider, og tårene strømmet flere ganger mens jeg leste.   
Idas dans er noe så sjeldent som en vakker bok om sykdom og død. Den er både trist, fantastisk, sart og sterk på en gang.   

Idas dans minnet meg på hvor viktig det er å leve nå.   Hvordan man aldri vet hva som venter bak neste dør.
Gjør alle de tingene du har hatt lyst til, men aldri har hatt råd/tid/mulighet til. Det er bare du som kan gjøre noe med det.  
 Si til dem rundt deg at du er glad i dem.  Aldri gå til sengs uten å skvære opp etter en krangel.  Si ifra når noe plager deg. 


Livet er  enten en levende utfordring, eller ingenting. 
Jeg tror at å unngå alt som skremmer deg, hemmer deg mer enn å løpe med åpent sinn mot dine mørkeste tanker.  DU må møte din frykt, face your fears.   


Livet er en dans, og ingen ser ut til å kunne trinnene.   Jeg tror at veien formes  mens vi går, vi må selv være aktive i å koreografere vår egen dans.

Takk til Gunnhild Stridsmøy Corwin, for et innblikk i livet deres når det stormet som verst.  Og for å ha minnet meg på hva som er viktig i livet. 

E for Evil

Jeg har alltid vært glad i å lage maten min selv. På den måten har jeg  kontroll over hvilke råvarer jeg vil benytte meg av, og hva de inneholder.  
Etter at Solstrålen kom i den alderen der det er naturlig å introdusere fast føde, har jeg blitt enda mer bevisst på hva vi som familie putter i munnen.  
 Det er lettvint å velge halvfabrikater og ferdigmat på butikken, men er det nå egentlig sunt?   Produsentene liker å reklamere med "som hjemmelaget" og "naturlig", men hva er egentlig naturlig med alle ekstraingrediensene listet opp på baksiden av emballasjen?   Og hva har store industrialiserte fabrikker med betegnelsen "hjemmelaget" å gjøre? 

link.

E-stoffer er stoffer som blir tilsatt varer for å dekke et behov og hjelpe til ved produksjonen, bearbeidingen, oppbevaringen og konserveringen av maten. De brukes ofte for å lage billigere (og ernæringsmessig dårligere) mat ved at næringsrike råvarer tynnes ut, smak og utseende forfalskes og varene får kunstig lang holdbarhet. 

Det er gjort lite forskning på den kjemiske reaksjonen som skjer når du blander flere forskjellige e-stoffer sammen, men den forskningen som eksisterer er definitivt skremmende!  For et lite innblikk i hva jeg mener kan du ta en titt på bloggen til Jon-Frede Engdahl, Unødvendig.  Det er skremmende hva industrien mener det er greit å putte i maten vår, og det er minst like skremmende hvor mange av oss som intetanende finner seg i  at dette er mat. 

link.

Jeg er overhodet ikke frøken Perfekt. Det hender vi spiser både Toro og posesuppe her også, men vi prøver å holde oss unna de verste synderne.  Jeg liker å vite hva jeg spiser, og middagene våre består for det meste av ordentlig mat, med ekte, ferske grønnsaker, krydder og urter.   Det er ingenting ekte med krydder-ekstrakter, tørkede grønnsaker og urte-aroma... Det er science fiction og skrekkfilm spør du meg. 

(Det er forresten noe sånt som 15-20 E-er i en pose lørdagssnop)

Bella's votter

Okei.. mulig jeg banner i twilight-kirka nå, men for meg var det mest fantastiske med hele greia de überdeilige vottene Kristen Stewart bar i filmen. 
Jeg er vampyrfantast på min hals, og har slukt rått det jeg har kommet over av bøker og filmer om emnet, men jeg er vel egentlig ikke overvettes imponert over twilight-sagaen.  Joda, selve vampyrgreia fascinerer ennå, jada, gutta er litt sånn tiltrekkende, men jeg kommer bare ikke over all den "ehhhmm-inga" og "Uhhhmmm-inga" til Kristen!  Jeg liker at filmtuppene har litt mer futt i fletta..  (dessuten heier jeg på varulven, men ikke si det til noen....)

Vottene hennes derimot! De vil jeg gjerne ha. Så om det kommer noe som helst på pinnene denne høsten, så blir det et par tykke, deilige, myke, varme vampyrbertevotter. Med eller uten epler i hendene..

SÅ var det bare å få ferdig  kjolen til vesla som jeg har strikka på siden i vår...  

ThaiBuzzing

Jeg er buzzador, noe som innebærer at jeg får muligheten til å prøve og påvirke nye produkter og tjenester sammen med vennene mine, før de kommer på markedet.
Det eneste jeg må gjøre er altså å teste det som kommer i posten, og etterpå fortelle hva jeg synes om produktet.  Easy Peezy!
Denne gangen kom det en eske med produkter fra Santa Maria Thai!  Kokosmelk,  Paneng red curry spice mix og eggnudler!   I dag har vi testet eggnudlene og kokosmelken sammen med noe av avlingen fra kjøkkenhagen!  VI har laget Thaisuppe, eller.. det ble mer thai-wok egentlig. 

Spicy Thai-Wok for  2  1/2 person 

2 dl vann

2,5 dl kokosmelk

1/2 stk hønsebuljongterning

skall og saft fra 1/2 lime

1 1/2 ts sambal oelek (chilipasta)

1 1/2 ss revet frisk ingefær

3/4 ss fish sauce 

2-3 kyllingfileter i strimler

1 mangold

3-4 passelig store sjampinjonger (eller annen sopp, shitake er digg)

2 stk hakkede vårløk

1/2 rød chili, finhakket

1/2 dl hakket frisk koriander

Ha i vann, kokosmelk, buljong, lime, chilipasta, ingefær og fiskesaus  i en stor kjele og kok opp.
Legg i kyllingen og kok i 5 minutter.
Ha mangold, sopp, vårløk og chili i kjelen og kok i 5 minutter til.   Hent posen med eggnudler fra 
Santa Maria Thai, sleng oppi kjelen og kok i ca 4 minutter.   


Woken er  ganske spicy, så jeg lagde en egen kasserolle til lillefrøken, hun fikk akkurat det samme, minus chili og chilipasta.   Godkjent også av 2-åring, sel vom hun glatt kunne spart seg for mangolden .... 



Om du kan tenke deg å bli buzzador og få muligheten til å teste spennende nye produkter, les mer på Buzzador.com

Herlige høst

Aldri er naturen finere, fargene vakrere eller luften crispere enn om høsten.

Aldri er det morsommere å leke ute, i blåsevind og høstløv. I grønnsakshagen. 

 Plukke knutekål, tomater og sukkererter. Dra opp poteter.

Forventningsfullt dra opp vårløk og hvitløk, ble det noe i år da..?

Spise varm, deilig, sein middag når dagen er på hell og det blir skarpt høstkjølig ute. Nyte vakre rosa solnedganger over stille høsttjern.

Nyte.

Bondegårdsbesøk

Noe av det beste jeg vet er å ha fri midt i uka.
Tiden går så urettferdig fort mens barna er små, og det kjennes ikke godt at den beste tiden på dagen skal gå forbi mens vesla er i barnehagen og mamma er på jobb. Jeg har valgt å jobbe deltid mens Solstrålen er lille, for å ha mer tid til hverandre. På den måten får vi mange seige morgener og deilige jentekosedager sammen før det virkelige livet slår uunngåelig inn etterhvert.
I dag var det sånn deilig høstvær ute, så vi dro på Bondegårdbesøk for å treffe andre mødre og barn, se i fjøsen, ri på hesten og være med å ta opp grønnsaker i kjøkkenhagen.

Nå var det kjempelenge siden sist vi var her, og fjøsen var litt skummel med mange rare lukter og lyder.. Det var tryggest å leke litt ute først, sånn cirka hundreogtjuefem ganger opp og ned i sklia, og prøvesitte begge dissene. Så kunne vi prøve en gang til, og da var det ikke riktig så skummelt lengre. De rare gryntelydene var jo bare grisen. Og alt det bråket hadde jo bare vært hønene som klukket, og et og annet hanegal!
Frøken strøken var kjempebegeistret for hønene, og applauderte hanen entusiastisk  når han gol.

Vi hadde med gulerøtter til kaninene. Litt skummelt å gå inn der først, men etterhvert bare stas det og. Vesla fõret med gulerøtter, koset og pratet med kaninene. Vi kikket inn i verpekassen til Høne Pøne og fant to egg!
Etterpå fikk hun ri på Rosa, for første gang helt alene uten at Mamman måtte holde! 
 Kjempeflink!

Nå er den gira toåringen lagt, og jeg håper hun faktisk legger seg til å sove også etterhvert, selv om det overhodet ikke høres sånn ut.. Jeg kunne ihvertfall trengt en hvil...

Sover din toåring om dagen ennå?

Nøtteliten

Ekorn er ganske søte. 
Herr (eller kanskje det er Fru?) Ekorn er en nokså underlig fyr/frøken. 
Ekorn er ordentlig morsomme å se på.
Ekorn er søte når de sinter seg. 
Ekorn liker brød. Også når det ligger på fuglebrettet. 
Ekorn kan få med seg ganske mye.... 

Jeg kom bare ikke på så veldig mye glupt å skrive om Ekornet, men dere måtte bare få se bildene jeg tok da Ekornlille på hytta robbet fuglebrettet  og kjempet med seg en hel halv loff!  priceless...